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2008年08月 アーカイブ

2008年08月06日

きど【木戸】
 柵戸きどの意。木でできた開き戸。
 1)江戸時代、保安、取り締まりの目的で、町の堺に建てた門。
 2)庭や路地に設けた屋根のない開き戸。  「これ幸いと―‐を明けて出ると、(品川心中)」
 3)演芸場などの出入り口。もぎり。
 4)木戸銭の略。

きどせん【木戸銭】
 演芸場などの入場料。

きぬぎぬ【衣衣・後朝】
 1)男女が着物を重ねて共寝した翌朝、身支度のため着物を身につけること。また、その朝。
 2)夫婦が別れること。離縁。

きぬぎぬのわかれ【後朝の別れ】
 男女が一夜を共に翌朝の別れ。後朝。  「―‐翌日は江戸を出発というので、(盃の殿様)」
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2008年08月13日

布巾

牛乳200ccをレンジで2分間加熱し、レモン8分の1個分の絞り汁を加えてかき混ぜます。すると、もったりしてきたところでかき混ぜるのを止めて、10分間放置します。10分後、布巾などでこし、流水にさらした後、布巾を固く絞ります。これに、塩を少量加えれば、チーズの出来上がりです。この裏技は、レモン汁に含まれる酸が蛋白質を固まらせてチーズのような状態にさせています。
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2008年08月26日

成牛

グレージング[glazing]

なめしの仕上げ工程で革の表面をこすり、美しい光沢を出す作業のこと。仕上げにはグレージングやジャッキーを使います。
クロムなめし[chrome tannage]

植物なめし(タンニンなめし)に対して鉱物なめしのことをいい、現在これが主流となっています。工程はそれぞれ異なっていても、すべてクロム塩(硫酸クロム・重クロム酸ナトリウム・カリウム塩など)を使用します。このなめし製法はキッド、カーフほか成牛皮などの甲革用のなめしに採り入れられています。
グローブ・レザー[glove leather]

以下のような手袋用の革をさします。
・牛革・馬革・シープスキン・豚革に代表される実用的な手袋。
・シープスキン・ラムスキンに代表される衣装用手袋。
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鹿革・豚革・ゴートスキン・モカスキンはほとんど使われません。

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